المقادير:
العجينة......7 كوب طحين + ا بيضة + 1 كوب حليب + نصف كوب زيت او دهن سائل + نصف كيس خميرة جاهزة + ماء حسب تماسك العجينة + رشة ملح
نضع الخميرة مع الطحين والقليل من الملح ويخلط الزيت او الدهن مع الطحين ايضا ويطرق جيدا حتى يصبح على شكل كتل ويخلط الحليب مع البيضة على جانب ويضافون للعجينة وبعد خلط المواد يضاف الماء (شوية شوية)حتى تتماسك العجينة وتغطى الى ان تختمر لمدة ساعة
خلطة الدجاج للحشوة:
يقطع الدجاج (اما يكون من الصدر او الافخاذ)الى قطع صغيرة ويسلق جيدا ثم نصنع صلصة متكونة من :
بصلة كبيرة مقطعة ناعم+طماطة كبيرة مقطعة ناعم +نصف فلفلة اخضر مقطعة طوليا وتقلى ويضاف اليها الكاري والبهارات والملح والمعجون حسب الرغبة ويضاف اليها الدجاج
خلطة الصوصج ........يقطع الصوصج على شكل دوائر صغيرة ويقلى ونعمل نفس الصلصة السابقة ونضيفها اليه
وبعد اختمار العجينة نعملها بشكل دائري او بيضوي ونضع احدى الخلطتين بداخلها ونوزعها بشكل متناسق ونرش عليها القليل من الفلفل الاسود والقليل من الزعتر المطحون وتوضع في الاوفن الى ان تطبخ جيدا لمدة ثلث ساعة.
وأاااااااالف عااااااااااااااافية
تحياااااااااتي
[center]
العجينة......7 كوب طحين + ا بيضة + 1 كوب حليب + نصف كوب زيت او دهن سائل + نصف كيس خميرة جاهزة + ماء حسب تماسك العجينة + رشة ملح
نضع الخميرة مع الطحين والقليل من الملح ويخلط الزيت او الدهن مع الطحين ايضا ويطرق جيدا حتى يصبح على شكل كتل ويخلط الحليب مع البيضة على جانب ويضافون للعجينة وبعد خلط المواد يضاف الماء (شوية شوية)حتى تتماسك العجينة وتغطى الى ان تختمر لمدة ساعة
خلطة الدجاج للحشوة:
يقطع الدجاج (اما يكون من الصدر او الافخاذ)الى قطع صغيرة ويسلق جيدا ثم نصنع صلصة متكونة من :
بصلة كبيرة مقطعة ناعم+طماطة كبيرة مقطعة ناعم +نصف فلفلة اخضر مقطعة طوليا وتقلى ويضاف اليها الكاري والبهارات والملح والمعجون حسب الرغبة ويضاف اليها الدجاج
خلطة الصوصج ........يقطع الصوصج على شكل دوائر صغيرة ويقلى ونعمل نفس الصلصة السابقة ونضيفها اليه
وبعد اختمار العجينة نعملها بشكل دائري او بيضوي ونضع احدى الخلطتين بداخلها ونوزعها بشكل متناسق ونرش عليها القليل من الفلفل الاسود والقليل من الزعتر المطحون وتوضع في الاوفن الى ان تطبخ جيدا لمدة ثلث ساعة.
وأاااااااالف عااااااااااااااافية
تحياااااااااتي
[center]
» ترنيمة رائعة للقديسة مريم شفيعتنا
» من هم القديسان بطرس وبولس ..
» سر الاعتراف
» اسفار ابوكريـفــــــــــــــــــا ..؟؟؟؟ وموقف الكنائس منها .... ؟؟؟
» كيف تتخلص من ألغيرة وألشك ...!!!
» عيد التجلي على جبل الطابور
» إن كان الله معنا فمن علينا .....!!!
» اليوم حين رأيت حبات الخردل .... اعتراني الخجل ...!
» ألقلب ألمجروح ...!!!
» كيف تتخلص من القلق النفسي ...!!! القلق يعرف القلق على أنه الحالة النفسية التي تصيب الإنسان، نتيجة لتجمع مجموعة من العناصر الإدراكية والجسدية والسلوكية، وتؤدي إلى شعور هذا الإنسان بحالة من عدم الراحة النفسية وسيطرة الخوف والتوتر والتردد عليه، ولا يمكن للإ
» كيف تكتسب الثقة بالنفس ؟
» ما هو سر عيد الفصح المقدس ورتبة غسل أرجل التلاميذ
» (أحد الشعانين)
» سر قوة ألصــلاة
» يأتونكم في ثياب الحملان، وهم ذئاب خاطفة" (متى 7: 15).
» {شهادة ألسيد المسيح للأسفار المقدسة} ألجزء ألثاني
» يأتونكم في ثياب الحملان، وهم ذئاب خاطفة"
» على اي اساس حددتوا موعد الصيام وهل المسيح حدد لنا مواعيد الصيام
» ماهو قانون القديس أندراوس الكريتي؟؟؟؟
» طوبى للرجل الذي لم يسلك في مشورة الأشرار،
» في عيد الحب ... يسوع هو الحب.
» الى ماذا ترمز اشارة السمكة في المسيحية
» الحكمة من الانوار
» كل عام وانتم بخير 2017
» تهنئة الى ادارة الموقع والمشاركين
» المجوس والرعاة ما قصتهم
» استشهاد القديس يعقوب الفارسي المقطع.
» +لماذا نأكل القمح المسلوق في عيد البربارة ؟؟؟؟
» تـذكـار تـكـريـس كـنـيـسـة الـشـهـيـد الــعــظــيـم مـــار جـــرجـــس بــالــلــد