اليوم سويت بورك باللحم فحبيت اشاركم ويايه وتشوفون طريقة العمل
فصورتها واني اشتغل بيها
انشاء الله تعجبكم
المقادير :
...........
العجينه :3 كوب طحين+3 بيض+نصف كوب نشا+3_4 كوب ماء+رشة ملح +ربع كوب زيت
لمسح المقلاة بقطعة من الكلينس
الحشوة :
............
ربع كيلو لحم مثروم+بصلة صغيرة+قليل من المعدنوس +بهارات وملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة العمل
.................
نضع الملح مع الطين ونضيف البيض بعد طرقه اليه مع الخفق المستمر وبعد ذلك نضيف النشا
(بعد خلطه بالماء لوحده ) الى المحتويات وتخلط بصورة مستمرة وستتكون عجينة سميكة
لكن اضيفي الماء اليها بصورة تدريجية الى ان تصبح عجينة لينة او سائلة ويمكن صبها بفنجان
القهوة ...والحشوة هي طبخ اللحم واضافة البصل والمعدنوس المثروم اليه وقليل من البهارات
والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة
ندهن مقلاة التيفال ( تفضل التيفال حتى لا تلتصق العجينة) بصورة خفيفة ونأخذ فنجان القهوة
كمقدار للعمل ونضع فيه العجينه ونسكبه في المقلاة مع تدويرها حتى تتوزع وتصبح بصورة دائرية
الشكل وتدهن بعد كل مرة ....كما في الصورتين
ثم ننتظر الى ان تطبخ ,,,لكن انتبهي حتى لا تحترق لانها تكون خفيفة .
وبعدها تضعينها في الصحن وتضيفين اليها الحشوة ,,,
واثناء ذلك ضعي فنجان اخر في المقلاة حتى تختصري الوقت
وقومي بلفها من الجوانب في بداية الامر ولفيها على شكل اصابع
وكما في الصورة
ويمكن حشوها بالجبنه او البطاطا المسلوقة والمبروشة مع المعدنوس
وتقلى بعد ذلك على نار هادئة وعلى الجانب المطوي حتى لا تنفتح
والــــــــــــــــــــف عافيـــــــــــــــــــــة
صنع وتصوير ايديه وحياة عينيه
تفضلوا ويانه
تحيــــــــــــــــــــاتــــــــــــــي
فصورتها واني اشتغل بيها
انشاء الله تعجبكم
المقادير :
...........
العجينه :3 كوب طحين+3 بيض+نصف كوب نشا+3_4 كوب ماء+رشة ملح +ربع كوب زيت
لمسح المقلاة بقطعة من الكلينس
الحشوة :
............
ربع كيلو لحم مثروم+بصلة صغيرة+قليل من المعدنوس +بهارات وملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة العمل
.................
نضع الملح مع الطين ونضيف البيض بعد طرقه اليه مع الخفق المستمر وبعد ذلك نضيف النشا
(بعد خلطه بالماء لوحده ) الى المحتويات وتخلط بصورة مستمرة وستتكون عجينة سميكة
لكن اضيفي الماء اليها بصورة تدريجية الى ان تصبح عجينة لينة او سائلة ويمكن صبها بفنجان
القهوة ...والحشوة هي طبخ اللحم واضافة البصل والمعدنوس المثروم اليه وقليل من البهارات
والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة
ندهن مقلاة التيفال ( تفضل التيفال حتى لا تلتصق العجينة) بصورة خفيفة ونأخذ فنجان القهوة
كمقدار للعمل ونضع فيه العجينه ونسكبه في المقلاة مع تدويرها حتى تتوزع وتصبح بصورة دائرية
الشكل وتدهن بعد كل مرة ....كما في الصورتين
ثم ننتظر الى ان تطبخ ,,,لكن انتبهي حتى لا تحترق لانها تكون خفيفة .
وبعدها تضعينها في الصحن وتضيفين اليها الحشوة ,,,
واثناء ذلك ضعي فنجان اخر في المقلاة حتى تختصري الوقت
وقومي بلفها من الجوانب في بداية الامر ولفيها على شكل اصابع
وكما في الصورة
ويمكن حشوها بالجبنه او البطاطا المسلوقة والمبروشة مع المعدنوس
وتقلى بعد ذلك على نار هادئة وعلى الجانب المطوي حتى لا تنفتح
والــــــــــــــــــــف عافيـــــــــــــــــــــة
صنع وتصوير ايديه وحياة عينيه
تفضلوا ويانه
تحيــــــــــــــــــــاتــــــــــــــي
» ترنيمة رائعة للقديسة مريم شفيعتنا
» من هم القديسان بطرس وبولس ..
» سر الاعتراف
» اسفار ابوكريـفــــــــــــــــــا ..؟؟؟؟ وموقف الكنائس منها .... ؟؟؟
» كيف تتخلص من ألغيرة وألشك ...!!!
» عيد التجلي على جبل الطابور
» إن كان الله معنا فمن علينا .....!!!
» اليوم حين رأيت حبات الخردل .... اعتراني الخجل ...!
» ألقلب ألمجروح ...!!!
» كيف تتخلص من القلق النفسي ...!!! القلق يعرف القلق على أنه الحالة النفسية التي تصيب الإنسان، نتيجة لتجمع مجموعة من العناصر الإدراكية والجسدية والسلوكية، وتؤدي إلى شعور هذا الإنسان بحالة من عدم الراحة النفسية وسيطرة الخوف والتوتر والتردد عليه، ولا يمكن للإ
» كيف تكتسب الثقة بالنفس ؟
» ما هو سر عيد الفصح المقدس ورتبة غسل أرجل التلاميذ
» (أحد الشعانين)
» سر قوة ألصــلاة
» يأتونكم في ثياب الحملان، وهم ذئاب خاطفة" (متى 7: 15).
» {شهادة ألسيد المسيح للأسفار المقدسة} ألجزء ألثاني
» يأتونكم في ثياب الحملان، وهم ذئاب خاطفة"
» على اي اساس حددتوا موعد الصيام وهل المسيح حدد لنا مواعيد الصيام
» ماهو قانون القديس أندراوس الكريتي؟؟؟؟
» طوبى للرجل الذي لم يسلك في مشورة الأشرار،
» في عيد الحب ... يسوع هو الحب.
» الى ماذا ترمز اشارة السمكة في المسيحية
» الحكمة من الانوار
» كل عام وانتم بخير 2017
» تهنئة الى ادارة الموقع والمشاركين
» المجوس والرعاة ما قصتهم
» استشهاد القديس يعقوب الفارسي المقطع.
» +لماذا نأكل القمح المسلوق في عيد البربارة ؟؟؟؟
» تـذكـار تـكـريـس كـنـيـسـة الـشـهـيـد الــعــظــيـم مـــار جـــرجـــس بــالــلــد